Na sequência da importância estratégica que o mercado da Região Autónoma da Madeira tem para a APCER, irá decorrer no próximo dia 29 de Maio, no Museu Casa da Luz, no Funchal, um Seminário subordinado ao tema “Qualidade e Segurança Alimentar na Restauração”.

Os objectivos principais deste seminário são, dar a conhecer os requisitos da ERS 3002 – Qualidade e Segurança Alimentar e as suas potencialidades de aplicação, posicionar este referencial face a referenciais alternativos, analisar os requisitos de certificação de acordo com a ERS 3002 e apresentar a visão do sector da Restauração, quanto à aplicabilidade deste referencial.

Será ainda disponibilizada aos participantes a Especificação ERS 3002 – Qualidade e Segurança Alimentar na Restauração.

A entrada no seminário é gratuita. As vagas são limitadas e as inscrições são efectuadas por ordem cronológica de chegada.

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